Sandrine et Compagnie

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26 juillet 2009

rhubarbe à l'orange

en confiture .

Photo_060

recette :

1 kg de tiges de rhubarbe

2 oranges

1 kg de sucre

de la pectine de pomme

éplucher et couper le rhubarbe en petits morceaux, râper le zeste et presser le jus des 2 oranges.

mettre le tout dans une casserole, plus elle est grosse mieux c'est pour l'évaporation, avec le sucre et la pectine nécessaire (sinon le gélisuc est parfait ;-))

laisser cuire 20mns en remuant de temps en temps

mettre en pot, les fermer et les retourner aussitôt, laisser ainsi 5 mns.

les remettre dans le bon sens ;-) et laisser refroidir.

à vous !

Posté par sandrineandco à 06:50 - a-miam - Commentaires [41] - Permalien [#]