Sandrine et Compagnie

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30 mars 2008

macarons

très en vogue en ce moment et demandé par Adam pour ses 14 ans, je m'attaque pour la première fois aux macarons.

j'ai suivi cette recette .

j'ai tout fait comme il est dit, j'ai tamisé-tamisé, j'ai touillé brillant-coulant, j'ai laissé reposé-crouté.............j'ai loupé !

c'est super facile à louper en fait .

c'est pas coqué-brillant-bordé :-(

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mais j'ai continué et finalement le résultat, pour une première, pourrait être pire.

en tous cas c'est super bon !

macarons au citron :

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recette de la ganache :

mélanger 2 jaunes d'oeufs + 2 cuil. à soupe de maïzena + le jus d'un citron et son zeste + 1 tasse à café de sucre + 2 tasses à café d'eau .

faire épaissir à feu doux et ôter au premier bouillon

ajouter une demi noix de beurre 

Posté par sandrineandco à 16:13 - a-miam - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires sur macarons

  • C'est peut-être loupé, mais ça a l'air trop bon ! Miam !

    Posté par Gaëlle, 30 mars 2008 à 16:39 | | Répondre
  • Ils ont l'aire trop bon en tout les cas.

    Posté par mélissandre, 30 mars 2008 à 16:48 | | Répondre
  • ils ont effectivement l'air super bons!!!

    Posté par muriela, 30 mars 2008 à 18:25 | | Répondre
  • hummmmmm !! tu me fera gouter dis ?

    Posté par sonia, 30 mars 2008 à 19:25 | | Répondre
  • Tu rigoles, ils ont fière allure tes macarons.

    Posté par tulipe, 31 mars 2008 à 20:16 | | Répondre
  • je les trouve super !
    j'ai vraiment raté les miens pour mon premier essai ...

    Posté par cecile, 31 mars 2008 à 21:03 | | Répondre
  • Ils sont très appétissants, ces macarons :D

    Posté par Véro4, 31 mars 2008 à 22:30 | | Répondre
  • Ils ne m'ont pas l'air si loupés que ça... Ils manquent peut-être un tout petit peu de hauteur.... et encore qi on veut pinailler....
    Je viens de laire ton "SandrineandCo Express"... quand tui a entendu le coucou..... avais-tu une petite pièce ou un gros billet dans ta poche ????
    Parceque de ça dépendra ta fortune de l'année.... enfin, c'est ce qui se dit par chez moi .....
    Bonne journée

    Posté par Coeurs et âmes, 02 avril 2008 à 08:03 | | Répondre
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